Frossen yoghurtisbokskake | bedre hjem og hager

ingredienser

Naturell yoghurt:

• 2 pints gresk frossen yoghurt med vaniljssmak
• Nonstick kokespray

Rød yoghurt:

• 2 pints gresk frossen yoghurt med lite fett jordbærsmak
• ¼ kopp granateple eller kirsebærjuice
• 2 ts rød gel konditorfarge eller 4 1/2 ts rød flytende konditorfarge (valgfritt)

Blå yoghurt:

• 2 pints gresk frossen yoghurt med lite fett av blåbær
• ¼ kopp blåbærsaft
• ½ ts blå gel konditorfarge eller 1 1/2 ts flytende blå konditorfarge (valgfritt)

Montering:

• Kokosnøtt chips

Veibeskrivelse

Naturell yoghurt:

• Trinn 1

  Legg vaniljeyoghurt i en kjølt bolle; rør om til mykgjøring (reserver 1 tom yoghurtkartong). Belegg innsiden av hulrommene i en silikonstjerneformet mini-behandlingsform (totalt 6 hulrom) med stekespray uten stav. Fyll med hulrom med myknet yoghurt, omtrent 1/3 kopp hver). Frys i veldig fast tid, minst 12 timer. Spe den resterende yoghurten tilbake i den reserverte kartongen og frys til annen bruk.

Rød yoghurt:

• Trinn 1

  I en avkjølt bolle kombiner jordbærfrossen yoghurt og granateplejuice. Rør til å myke opp. Toner om ønskelig med konditorfarge. Dekk til og frys i 1 time eller til blandingen er smørbar.

Blå yoghurt:

• Trinn 1

  Kombiner blåbærfrossen yoghurt og blåbærsaft i en kjølt bolle. Rør til å myke opp. Toner om ønskelig med konditorfarge. Dekk til og frys i 1 time eller til blandingen er smørbar.

Montering:

• Trinn 1

  Legg en 9-tommers Pullman eller en 9x5-tommers brød med 2 ark plastfolie, nok til å dekke bunnen og sidene, slik at plastfolie kan strekke seg utover sidene av pannen. Fordel rød yoghurt jevnt i bunnen av pannen. Fjern stjernene fra hulrommene og legg ned i midten av den røde yoghurten, trykk ned slik at stjernepunktets bunnpunkt er helt nedsenket i den røde yoghurten og toppene bare er synlige, og plasser stjerner slik at de berører. Frys i 1 time. Fordel blå yoghurt i et jevnt lag over stjernene for å dekke. Frys i 24 timer eller til veldig fast. Bruk plastfolie for å løfte blandingen fra pannen. Overfør til en serveringsplate; dryss kokosnøtt over. La stå i 10 til 15 minutter. For å servere, skiver du med en skarp kniv.

*

Når du er frosset, kan du enkelt skive kaken på forhånd og enten fryse skivene på en stekeplate eller på individuelle serveringsplater.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 315 kalorier, (4 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 60 mg kolesterol, 173 mg natrium, 49 g karbohydrater, 0 g fiber, 47 g sukker, 14 g protein.