Ingefær-gresskar marengspai | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 15 gram kan gresskar
• ⅓ kopp sukker
• 1 ts malt ingefær
• ½ ts salt
• ½ ts malt kanel
• 3 egg, lett slått
• ⅔ kopp melk
• ½ kopp ren lønnesirup
• 1 oppskrift Gingersnap-Graham Crust
• 1 oppskrift brunt sukker marengs

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. For fylling, kombiner gresskar, sukker, ingefær, salt og kanel i en stor bolle. Tilsett egg; slå lett med en gaffel å kombinere. Tilsett melk og lønnesirup gradvis, mens du rører bare til den er kombinert.

• Steg 2

  Hell fyll i Gingersnap-Graham Crust. For å forhindre overbelastning, dekk kanten på kaken med folie løst. Stek i 50 til 55 minutter eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut. Fjern folie. Senk ovnstemperaturen til 350 ° F.

• Trinn 3

  Fordel forsiktig brunt sukker marengs over varm fylling; tetning til kant. Stek cirka 15 minutter eller til de er gyldne. Avkjøl på et trådstativ. Dekk til og kjøles i løpet av 2 timer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 316 kalorier, (5 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 96 mg kolesterol, 404 mg natrium, 52 g karbohydrater, 2 g fiber, 38 g sukker, 6 g protein.

---

Brunt sukker marengs

ingredienser

• 3 eggehviter
• ½ ts vanilje
• ¼ ts fløte med tannstein
• Ts salt
• ⅓ kopp pakket brunt sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La eggehviter stå i romtemperatur i 30 minutter i en stor bolle. Tilsett vanilje, fløte av tannstein og salt. Pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til myke topper dannes (tipsene krøller seg). Tilsett gradvis brunt sukker, 1 ss om gangen, slå på høy hastighet til blandingen danner stive topper (tipsene står rett).

---

Gingersnap-Graham Crust

ingredienser

• ¾ kopp fint knuste gingersnaps (ca. 12 informasjonskapsler)
• ½ kopp finknuste graham-kjeks (7 ruter)
• 2 ss sukker
• ¼ kopp smør, smeltet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Kombiner gingersnaps, graham crackers og sukker i en stor bolle. Rør inn smør. Fordel jevnt på bunnen og oppsiden av en 9-tommers kakeplate. Stek i 4 minutter. Avkjøl på et trådstativ. Gjør 1 stykke.