Skinke og potetspanne | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ pund friske grønne bønner, kuttet i 1-tommers biter, eller en 9-ounce pakke frosne kuttede grønne bønner
• 1 kopp vann
• 1 8 unse kartong vanlig yoghurt med lite fett
• 2 ss altmel
• 2 ts tilberedt sennep
• ¼ ts tørket dillweed
• 1 pund små poteter
• Ts pepper
• 1 ½ kopp terning ferdig kokt skinke (8 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skive poteter; halver eventuelle store skiver.

• Steg 2

  I en stor stekepanne koker du poteter og friske grønne bønner, hvis de brukes i vann, tildekket, omtrent 15 minutter eller til poteter og bønner er møre. (Hvis du bruker frosne bønner, tilsett poteter de siste 5 minuttene av tilberedningen.) Tøm godt.

• Trinn 3

  I mellomtiden rører du sammen yoghurt, mel, sennep, dillweed og pepper i en liten kjele. Kok og rør til den er tyknet og boblende. Hell over grønnsaker i skillet. Rør inn skinke. Varm gjennom. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 181 kalorier, 31 mg kolesterol, 708 mg natrium, 20 g karbohydrater, 16 g protein.