Indisk krydret kalkun kabob pitas | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ts hele spisskummenfrø, lett knust
• 1 kopp strimlet agurk
• ⅓ kopp seedet og hakket romatomat
• ¼ kopp skiver rødløk
• ¼ kopp strimlede reddiker
• ¼ kopp nappet fersk koriander
• ¼ ts svart pepper
• 1 pund kalkunbryst, kuttet i tynne strimler
• 1 oppskrift Curry Blend
• ¼ kopp vanlig fettfri gresk yoghurt
• 4 pitta brødrunder med 6 tommer

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Bløt i vann i 30 minutter hvis du bruker trespyd. I en liten tørr skillet skåler spisskummenfrø over middels varme omtrent 1 minutt eller til de er velduftende. Overfør til en bolle. Tilsett de neste seks ingrediensene (gjennom pepper) i bollen; rør for å kombinere.

• Steg 2

  I en annen bolle kan du kombinere kalkun og karryblanding; rør til belegg. Tre kalkunen jevnt på spydene. Grill kabober, avdekket, over middels varme 6 til 8 minutter eller til kalkun ikke lenger er rosa, snu kabobene av og til.

• Trinn 3

  Fjern kalkun fra spydene. Fordel gresk yoghurt jevnt på pitabrød. Bruk en slisset skje, skje agurkblanding over yoghurt. Topp med grillet kalkun.

Enkel bytte

Bruk kyllingbryst eller kalkunlårkjøtt til kalkunbrystet.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 343 kalorier, (1 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 61 mg kolesterol, 506 mg natrium, 40 g karbohydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 35 g protein.

---

Karryblanding

ingredienser

• 2 ts olivenolje
• 1 ts karripulver
• ½ ts malt spisskummen
• ½ ts malt gurkemeie
• ½ ts malt koriander
• ¼ ts malt ingefær
• Ts salt
• Ts cayennepepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen alle ingrediensene i en skål.