Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Pisk smør og forkort med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett granulert sukker, sitronskall, bakepulver, natron og salt. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn rømme, egg og vanilje til de er sammen. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn resterende mel. Del deigen i to. Dekk til og avkjøl deigen ca 2 timer eller til den er lett å håndtere.
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Rull halvparten av deigen av gangen til en 1/8 tommer tykkelse på en melet overflate. Bruk en 2-1 / 2- til 3-tommers stjerneformet kakekutter, kutt ut deigen. Bruk en 1-tommers stjerneformet kakekutter, kutt en stjerne fra midten av halvparten av informasjonskapslene. Plasser informasjonskapsler med en tomme mellom hverandre på ufettede kakeark.
-
Stekes i 7 til 8 minutter eller til kantene er faste og bunnene er veldig lysebrune. Avkjøl på kakeark i 1 minutt. Overfør til et trådstativ og la avkjøles.
-
Rett før servering, kan du spre omtrent 1 ts kremaktig sitronfylling over flate sider (bunnene) av informasjonskapslene uten noen utskårne sentre. Dryss sjenerøst toppene av informasjonskapslene med de utskårne sentrene med pulverisert sukker og press de flate sidene mot småkakene med fyllet.
Tips
Lag ufylte informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 129 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 17 mg kolesterol, 47 mg natrium, 16 g karbohydrater, 0 g fiber, 10 g sukker, 2 g protein.Kremet sitronfylling
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Pisk mascarponeost og smør i en liten miksebolle med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Pisk inn sitron ostemasse til den er kombinert. Tilsett gradvis melis, slå på middels hastighet til det er glatt og kremet. Oppbevares i kjøleskap til det trengs.
