Mahi mahi med franske linser | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 3 gram Mahi Mahi steker
• 1 stor søt løk
• 2 ss marcade for kylling i Worcestershire-stil
• 1 ss olivenolje
• 1 ts finstrimlet sitronskall
• ¼ ts grov malt pepper
• 1 kopp franske tørkede linser
• 1 14, 5 unse kan redusere natrium-kyllingbuljong
• 1 ss finhakket sjalottløk
• ½ kopp strimlet gulrot
• ¼ kopp olivenolje
• 1 ss sherryvineddik
• Ts grovmalt pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skyll fisk og klapp tørr; måle fiskens tykkelse. Trim ender fra løken og skjær i 4 skiver. Pensle begge sider av fisk og løk med en blanding av hvitvin Worcestershire, 2 ss olivenolje, sitronskall og 1/4 ts pepper. Grill direkte over middels kull i 4 til 6 minutter per 1/2-tommers tykkelse, vri en gang.

• Steg 2

  I mellomtiden, klargjør linsene. Legg linsene i en middels kasserolle med buljongen og sjalottløk. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke til linsene er møre, 20 til 25 minutter. Tøm i et dørslag og sett i en stor bolle. Rør inn gulrøtter.

• Trinn 3

  Visp sammen de 2 ss olivenolje, eddik og 1/8 ts pepper i en egen bolle. Legg til linsene og kast for å kombinere. Server linser med fisk. Gjør 4 porsjoner.