Mos blomkål | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ av en blomkål i hodet, kjedet og grovhakket (3 kopper)
• ¼ kopp vann
• ¼ kopp finrevet parmesanost (1 ounce)
• 2 ss smør
• Snippet fersk italiensk (flatblad) persille og / eller paprika (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombinert blomkål og vannet i en 1/2-kvart mikrobølgesikker gryterett. Dekk til med ventilert plastfolie. Mikrobølgeovn på 100% kraft (høy) i 12 til 15 minutter eller til blomkålen er veldig mør, rør en gang.

• Steg 2

  Tilsett ost og smør i kokt blomkål. Mos med en potetmaskin eller slå med en elektrisk mikser på lav hastighet til den er nesten jevn. Strø eventuelt persille, tilleggsost og / eller paprika.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 99 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 20 mg kolesterol, 194 mg natrium, 4 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 4 g protein.