Kjøttkulepai | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 egg, lett slått
• ⅔ kopp revet parmesanost
• 8 gram pakket tørket bucatini pasta eller spaghetti
• 3 kopper tynt skiver søt løk (2 store)
• 2 ss smør eller margarin
• 1 kopp ricottaost
• 2 ss fersk basilikum eller 2 ts tørket basilikum knust
• ¼ ts svart pepper
• 1 kilo frosne kokte italienske kjøttboller, tint
• 1 24 unse krukke kjøpt tomat og basilikum pastasaus eller marinarasaus
• 1 ½ kopp strimlet mozzarellaost (6 gram)
• Små friske basilikumblader
• Barbert parmesanost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smør en 10-tommers springformpanne. Linjebunnen av pannen med pergamentpapir eller folie. Smør pergament eller folie; legg pannen til side. Eller smør en firekant på baksiden.

• Steg 2

  For pastaskorpe, rør sammen to av eggene og revet parmesanost i en liten bolle; sette til side. Kok pasta i en stor kjele i henhold til pakningsanvisningene. Tøm pasta; tilbake til kasserollen. Tilsett eggeblanding, kast til pelsen. Press pastablandingen ned i bunnen av den tilberedte vårformen, bygg opp siden litt. Sette til side.

• Trinn 3

  I mellomtiden koker du løk, tildekket, i en stor stekepanne i varmt smør på medium-lav varme ca. 15 minutter, eller til løken er mør og lett brunet, rør av og til. avdekke; øk varmen til middels. Kok ca 5 minutter mer eller til løken er gyldenbrun, rør innimellom. Fjern fra varme.

• Trinn 4

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Rør sammen det gjenværende egget, ricottaosten, basilikumen og paprikaen i en liten bolle. Fordel ricottaostblandingen over pastaskorpen. Topp med karamelliserte løk. Plasser springformpannen på en stor pizzapanne eller stekeplate (hvis du bruker en ildfast form, legg den direkte på stekeovnen). Stek i 15 minutter. Spe 3/4 kopp pastasausen over lag i panne. Dryss over 1/2 kopp mozzarellaosten.

• Trinn 5

  Kast kjøttboller med 3/4 kopp pastasausen og 1/2 kopp mozzarellaosten. Arranger kjøttbolleblandingen over lag i panne, og dann en haug. Topp med 1/2 kopp av den gjenværende pastasausen (reserve gjenværende pastasaus og mozzarellaost).

• Trinn 6

  Teltpai lett med folie; stek i 45 til 50 minutter mer eller til de er varme gjennom. Dryss over gjenværende mozzarellaost. La stå, avdekket, på et stålstativ i 15 minutter. Skjær paien i kiler med en ridd kniv. Pynt med basilikumblader og barbert parmesanost før servering. Varm opp og pass gjenværende pastasaus.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 542 kalorier, (15 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 157 mg kolesterol, 1029 mg natrium, 41 g karbohydrater, 5 g fiber, 11 g sukker, 29 g protein.