En-pott skinke og greener pasta | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 gram tørket orecchiette pasta
• 6 gram kokt skinke, terninger (1 kopp)
• 4 fedd hvitløk, skrellet og skivet
• 2 ss smør
• 1 ts svert krydret
• 8 gram revne sennepsgrønner eller grønnkålblader (8 kopper)
• ½ kopp barbert Asiago eller parmesanost (ca. 2 oz.)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 4-liters nederlandsk stekeovn koker du pastaen i henhold til pakningsanvisningene. Tøm av, og reserver 1/4 kopp pastavann. Legg pasta til side.

• Steg 2

  I den samme nederlandske ovnen koker du skinke på middels høy varme til den er brunet, omtrent 3 minutter. Tilsett hvitløk, smør og svert krydder; kok opp og rør 2 minutter til. Rør inn pasta, reservert pastavann, greener og ost. Kok og rør til den er oppvarmet og greenene visner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 394 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 47 mg kolesterol, 888 mg natrium, 50 g karbohydrater, 4 g fiber, 3 g sukker, 19 g protein.