Sauspoteter med appelsinsage med bacon | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 kilo søtpoteter, skrellet og kuttet i 1/4-tommers tykke skiver (ca. 10 kopper)
• ½ kopp frossen appelsinjuice konsentrat, tint
• 3 ss pakket brunt sukker
• 1 ½ ts salt
• ½ ts tørket blad salvie, knust
• ½ ts tørket timian, knust
• 2 ss smør, kuttet opp
• 4 skiver bacon, sprø tilberedt og smuldret

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg søtpotetskiver i en sakte komfyr til 5- til 6 liter. Rør sammen appelsinjuice-konsentrat, brunt sukker, salt, salvie og timian i en liten bolle. Hell over søtpotetskiver; kaste til pels. Prikk med smør.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 5 til 6 timer eller ved høy varmeinnstilling i 2 1/2 til 3 timer. Før du serverer, rør til belegg med appelsinjuice-blanding og dryss med smuldret bacon.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 189 kalorier, (2 g mettet fett, 10 mg kolesterol, 509 mg natrium, 36 g karbohydrater, 4 g fiber, 4 g protein).