Orientalsk brokkoli omrøring bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss soyasaus
• 1 ss riseddik eller hvit eddik
• 1 ts sukker
• ½ ts revet fersk ingefær
• ½ ts ristet sesamolje
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss matolje
• 3 kopper brokkoli-blomster
• 1 liten rød eller gul søt pepper, kuttet i 1/2-tommers biter (1/2 kopp)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For saus, rør sammen soyasaus, riseneddik, sukker, ingefær, ristet sesamolje og hvitløk i en liten miksebolle. Sette til side.

• Steg 2

  Hell matoljen i en wok eller en stor stekepanne. (Tilsett mer olje etter behov under stekingen.) Forvarm over middels høy varme. Tilsett brokkoli; rør om i 2 minutter. Tilsett rød eller gul søt pepper; omrør i 1 til 2 minutter mer, eller til grønnsakene er sprø. Skyv grønnsaker fra midten av wok. Rør sausen sammen. Legg sausen til midten av wok. Kok og rør til boblende. Rør ingrediensene sammen for å belegge med saus. Serveres umiddelbart. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 64 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 276 mg natrium, 6 g karbohydrater, 2 g protein.