Orientalsk kylling kabobs | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

¼ kopp appelsinjuice
2 ss soyasaus
2 ss tørr sherry
1 ts revet fersk ingefær eller 1/4 ts malt ingefær
⅛ ts knust rød pepper
8 hudløse, benfrie kyllinglår (totalt 1-1 / 4 pund)
1 ts sesamfrø
Oransje kiler (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
For marinade, kombiner appelsinjuice, soyasaus, sherry, ingefær og knust rød pepper; Bland godt. Skjær kylling i tynne strimler. Tre kylling i trekkspillstil på trekspyd. Legg kabober i en plastpose satt i en grunne tallerken. Legg til marinade; tetningspose. Vri vesken for å belegge kabobene godt. Avkjøl i 2 til 24 timer, snu pose av og til. Fjern kabober fra posen og reserver marinade.
Steg 2
Grill kabob på en avdekket grill direkte over middels kull i 5 minutter. Pensle kylling med marinade; dryss halvparten av sesamfrøet over. Vend kylling og pensle med marinade. Dryss over gjenværende sesamfrø. Grill i 7 til 10 minutter mer eller til kyllingen er mør og ikke lenger er rosa. Server med oransje kiler, hvis ønskelig. Gjør 4 porsjoner.

Slik griller du ved indirekte varme:

Arranger forvarmede kull rundt en drypppanne i en tildekket grill. Test på middels varme over kjelen. Legg kylling på grillen over drypppannen. Dekk til og grill i 15 til 18 minutter, eller til kyllingen er mør og ikke lenger rosa, børstes noen ganger med marinade til de siste 5 minuttene med grilling. Dryss over sesamfrø etter endelig børsting med marinade.