Svin og slaw grillruller | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

1 4 pund svinekjøtt-stekt eller svinekjøtt-skulderblad Boston-stek (Boston-rumpe)
¾ kopp cider eddik
2 ss pakket brunt sukker
½ ts salt
½ ts knust rød pepper
¼ ts malt svart pepper
16 kaiseruller, delt og ristet
coleslaw

Veibeskrivelse

Trinn 1
Plasser kjøtt i en langsom komfyr med 4-6 liter. Kombiner eddik, brunt sukker, salt, rød pepper og svart pepper i en liten bolle. Hell over kjøtt.
Steg 2
Dekke; stek på lav varmeinnstilling i 10 til 12 timer eller ved høy varmeinnstilling i 5 til 6 timer.
Trinn 3
Overfør kjøtt til et skjærebrett; reservere matlagingsjuice. Når du er kjølig nok til å håndtere, skjærer du kjøttet av bein og grovhakk. I en middels bolle kan du kombinere kjøtt og så mye juice som ønsket å fukte. Ordne kjøtt på rullbunnene. Legg på rulletopper. Server med coleslaw. Gjør 16 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 272 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 41 mg kolesterol, 563 mg natrium, 34 g karbohydrater, 1 g fiber, 3 g sukker, 18 g protein.