Ravioli og snap erter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo avkjølt eller frosset ostavioli
• 1 pund sukker snap erter dukker (4 kopper)
• ½ kopp hakket løk
• 1 ss margarin eller smør
• 1 kopp piskekrem
• ¼ kopp snippet fersk dillgras
• 2 ss fersk pers persille
• 1 ts sitron-pepper krydder
• ½ ts finstrimlet sitronskall
• ⅓ kopp finstrimlet parmesanost
• Ytterligere snippet fersk dillgrøt (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok ravioli i henhold til pakningsanvisningene, tilsett sukkersnurr ertene i løpet av de siste 2 minuttene av tilberedningen. Avløp; overfør til et serveringsfat og hold varmen.

• Steg 2

  I mellomtiden koker du løk i varm margarin eller smør på middels varme i 4 minutter. Rør inn kremfløte, 1/4 kopp dillgras, persille, sitron-pepper krydder og sitronskall. Kok opp; redusere varmen. Kok forsiktig, avdekket, ca 2 minutter eller til de er litt tykke. Spe fløtesaus over pasta og erter. Kast forsiktig. Dryss parmesanost over alt. Dryss eventuelt med ekstra snippet dillgras. Gjør 4 til 6 hovedretter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 682 kalorier, (25 g mettet fett, 199 mg kolesterol, 921 mg natrium, 54 g karbohydrater, 3 g fiber, 25 g protein.