Snappy eplebrunchkake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp knuste gingersnap-informasjonskapsler (18 cookies)
• ¼ kopp honning knase hvetespirer
• 2 ss brunt sukker
• ⅓ kopp smør
• ⅓ kopp hakkede valnøtter
• 1 pakke 2-lags krydderkakeblanding
• 1 pakke raskt stigende aktiv tørrgjær
• ¾ kopp eplesmør
• ½ kopp varmt vann (120 grader F til 130 grader F)
• 2 egg
• ¼ kopp hvite bakebiter
• 2 ts smør
• ⅔ kopp siktet melis
• 1 - 2 ss eplejuice

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør og mel mel på en 13x9x2-tommers stekepanne. sette til side. Kombiner gingersnaps, hvetekim og brunt sukker i en middels blandeskål; skjær i smør til den er smuldrende. Rør inn valnøtter; sette til side.

• Steg 2

  I en stor miksebolle kan du kombinere kakemiks og gjær. Tilsett eplesmør, vann og egg; slå med en elektrisk mikser på lav hastighet til den er godt kombinert. Pisk 2 minutter på høy hastighet. Fordel i forberedt panne; dryss over gingersnapblandingen. Stek cirka 30 minutter, eller til en treplugg som er satt utenfor midten kommer rent ut. Avkjøl litt. (Noen kakeområder vil dryppe litt.) I mellomtiden kombinerer du en liten kjele hvite bakebiter og smør; varme og rør bare til den er smeltet. Fjern fra varme. Rør inn melis og nok eplejuice til å lage en dryppende konsistens. Drypp over kaffekake. Avkjøl minst 1 time på trådstativ. Serveres varm eller ved romtemperatur. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 407 kalorier, (7 g mettet fett, 52 mg kolesterol, 434 mg natrium, 65 g karbohydrater, 1 g fiber, 4 g protein).