Biffnulinger fylt med spinat og bacon bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

8 skiver bacon
1 pund storfekjøtt biff eller biff rund rund biff
½ ts sitron-pepper krydder
¼ ts salt
1 10 unse pakke frossen hakket spinat, tint og godt drenert
2 ss fine tørre brødsmuler
½ ts tørket timian, knust
¼ ts sitron-pepper krydder
Dash salt

Veibeskrivelse

Trinn 1
Kok bacon i en stor stekepanne helt til den er ferdig, men ikke skarp. Tøm på papirhåndklær. Score biff ved å lage grunne kutt med 1-tommers intervaller diagonalt over biff i et diamantmønster. Gjenta på andre side. Legg biff mellom 2 deler plastfolie. Arbeid fra midten til kantene, pund kjøtt lett med den flate siden av en kjøttkjerne for å danne et 12x8-tommers rektangel. Fjern plastfolie. Dryss 1/2 ts sitron-pepper krydder og 1/4 ts salt over toppen. Arranger baconet på langs på biffen.
Steg 2
Rør sammen spinaten, brødsmulene, timian, 1/4 ts sitron-paprika og krydder salt i en miksebolle. Fordel spinatblandingen over baconet. Rull opp kjøtt fra en kort side. Fest med tannpirkere av tre med 1-tommers intervaller, og start 1/2 tomme fra den ene enden. Skjær mellom tannpirkere i åtte 1-tommers skiver. Kok 4 av pinhjulene umiddelbart og frys de gjenværende pinwheels som anvist. Gjør 4 porsjoner.

Å spise to:

For å grille, tre horisontalt to pinhjul på hvert av de to lange grillspydene. Fjern tannpirkere av tre. Plasser svinghjul på stativet til en avdekket grill. Grill direkte over middels kull 12 til 14 minutter eller til ønsket doneness, vri en gang. Eller for å steke, legg knivhjul, kutt siden ned, på det uoppvarmede stativet til en slaktekylling. Kok 3 til 4 inches fra varmen i 12 til 14 minutter eller til ønsket doneness, snu en gang. Fjern tannpirkere.

Å fryse to:

Plasser to pinhjul i hver av to individuelle frysebeholdere. Forsegl, merk og frys i opptil 3 måneder. For å servere, tiner du to eller fire av pinhjulene over natten i kjøleskapet. Stek i henhold til instruksjonene over.