Utstoppede mirlitoner | bedre hjem og hager

Innholdsfortegnelse:

ingredienser

2 gram mirliton squash
1 middels løk, hakket
¼ kopp hakket selleri
1 fedd hvitløk, hakket
¼ kopp smør eller margarin
8 gram fersk eller frossen kokt, skallet reker
1 kopp myke brødsmuler, ristet (1-1 / 4 skiver)
2 ss pers persille
Ts salt
Ts malt rød pepper
Ts malt svart pepper
Selleriblad (valgfritt)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Kok squash, tildekket, i nok kokende saltvann til å dekke squash, omtrent 40 minutter eller til det er mørt. Avløp.
Steg 2
Når du er kjølig nok til å håndtere, skjær du Mirlitons på langs. Fjern frø. Scoop ut masse til innen en tomme av huden. Sett skjell til side. Hakk masse. Avløp. Klem masse mellom papirhåndklær for å fjerne overflødig væske. Sette til side.
Trinn 3
Kok løk, selleri og hvitløk i smør eller margarin til de er fulle. Fjern fra varme.
Trinn 4
Reserver 4 hele reker til pynt, om ønskelig. Skjær gjenværende reker i små biter. Rør reker, mirlitonmasse, ristede brødsmuler, persille, salt, rød pepper og svart pepper i løkblandingen. Spe fylling i squashskall.
Trinn 5
Plasser skjell i en 10x6x2-tommers ildfast form. Stek fylt squash, avdekket, i en ovn på 350 grader F ca 30 minutter eller til den er varm gjennom. Pynt hver servering med selleri blader og en hel kokt reker, hvis ønskelig. Gjør 4 porsjoner.

Utstoppet Zucchini:

Forbered deg som beskrevet ovenfor, bortsett fra å erstatte to 8-unns zucchini for mirlitonene. Kok zucchini i vann i 10 til 15 minutter. For å bake, ordne skjell i en 12x7-1 / 2x2-tommers ildfast form. Fortsett som beskrevet ovenfor, bortsett fra å steke 20 minutter.

Tips

Ristede brødsmuler: Toast brødsmuler, spred smuler i en grunne bakepanne. Stekes i en ovn på 350 grader omtrent 10 minutter eller til de er ristet, og rør innimellom.