Søte løk-tomat tartlets | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper druetomater
• 1 søt løk, kvart og tynt skivet (ca 2 kopper)
• 2 ss olivenolje
• 1 ss fersk rosmarin
• ½ ts salt
• ½ ts malt svart pepper
• 1 ss sherryeddik
• 1 17, 3 unse pakke (2 ark) frosne butterdeigsark, tint
• Manchego- eller Parmigiano-Reggiano-spon

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 grader F. Stikk tomater med en gaffel eller spissen av en skarp kniv. Kombiner tomater, løk, olje, rosmarin, salt og pepper i en ikke-smurt 15x10x1-tommers bakepanne. Stek i 25 til 30 minutter eller til løken er mør. Ta ut av ovnen. Dryss med eddik; kul.

• Steg 2

  Lin i mellomtiden en stor stekeplate med pergamentpapir eller folie. Brett ut butterdeig på en lett melet overflate. Bruk en 3-tommers rund kakekutter, kutt konditor i rundinger. Legg runder på den forberedte bakeplaten.

• Trinn 3

  Spe rundt 2 ss av den stekte tomatblandingen på hver kringle. Stekes i 15 til 20 minutter eller til kantene er puffede og gyldenbrune. La stå på bakeplaten i 5 minutter før servering. Pynt med ost. Lager omtrent 18 tartlets.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 154 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 1 mg kolesterol, 196 mg natrium, 13 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 2 g protein.