Thai nudler | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp soyamutter smør eller kremet peanøttsmør
• ⅓ kopp vann
• ⅓ kopp sojasaus med redusert natrium
• 3 ss fersk limesaft
• 3 fedd hvitløk, kvart
• 1 ss revet fersk ingefær
• 1 ss sesamolje
• 1 14 unse pakke fast tofu
• 1 ss matolje
• 8 gram kinesiske nudler
• 2 ss fersk koriander
• ¼ ts knust rød pepper
• ¼ kopp hakkede usaltede peanøtter

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en foodprosessor eller blender kan du kombinere soyamutter smør, vann, soyasaus, limesaft, hvitløk, ingefær og sesamolje. Dekk til og behandle eller bland inn til det er glatt; sette til side.

• Steg 2

  Tøm tofu; klapp tørr med papirhåndklær. Skjær tofu i 12-tommers skiver. I en 12-tommers nonstick-stekepanne skal du varme opp matolje over middels høy varme. Legg til tofu; stek i 5 minutter eller til de er brunet. Snu skiver. Stek 5 minutter til. Fjern skiver til et skjærebrett. Skjær hver skive i 1-1 / 2- til 2-tommers trekanter eller firkanter. Tilsett soyamutter smør blanding i skillet. Varm gjennom.

• Trinn 3

  I mellomtiden koker nudler i henhold til pakningsanvisningene; tøm og legg til skillet.

• Trinn 4

  Tilsett tofu, koriander og knust rød pepper til nudler i skillet. Kast å kåpe. Dryss over peanøtter; server umiddelbart. Gjør 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 582 kalorier, (4 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 54 mg kolesterol, 972 mg natrium, 58 g karbohydrater, 3 g fiber, 5 g sukker, 27 g protein.