Tyrkia-zucchini salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 kopper finhakket kokt kalkun
• 2 stilker selleri, hakket
• 1 middels gul sommer squash eller courgette, hakket
• 4 grønne løk, skiver
• 2 ss finhakket grønn pepper
• 1 ss sitronsaft
• Ts malt svart pepper
• ⅔ kopp majones eller salatdressing
• 4 ts sennep i Dijon-stil
• Salatblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner kalkun, selleri, gul sommer squash eller courgette, grønn løk, grønn pepper, sitronsaft og pepper. Rør inn majones eller salatdressing og sennep. Dekk til og avkjøl 4 til 24 timer før servering.

• Steg 2

  For å servere legger du et salatblad på hver salatplate. Topp med kalkunblanding. Gjør 6 til 8 porsjoner.

Menyforslag:

Lag det til et måltid med middagsruller og bringebær- eller sitronsorbet.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 347 kalorier, (5 g mettet fett, 86 mg kolesterol, 290 mg natrium, 3 g karbohydrater, 1 g fiber, 22 g protein).