Hvit og vill ris med tomater | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 kopper vann
• ¼ ts salt
• ⅓ kopp vill ris, skyllet og tappet
• ½ kopp langkornet ris
• 1 14, 5 unse kan stuede tomater, kutt opp
• ½ ts tørket basilikum, knust
• ½ ts tørket timian, knust
• Ts pepper
• 1 fedd hvitløk, hakket
• ⅓ kopp vanlig yoghurt med lite fett (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele varmes vann og salt til kokende. Tilsett vill ris; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter.

• Steg 2

  Rør inn langkornsris. Gå tilbake til kokingen; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 15 til 20 minutter mer eller til all ris er mør.

• Trinn 3

  I mellomtiden kan du kombinere udrevne tomater, basilikum, timian, pepper og hvitløk i en liten kjele. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, avdekket, i 15 minutter eller til blandingen er veldig tykk. Fjern fra varme.

• Trinn 4

  Tilsett tomatblanding i ris; Bland godt. Server med en gang. Pynt hver servering med yoghurt, om ønskelig.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 107 kalorier, 0 mg kolesterol, 260 mg natrium, 24 g karbohydrater, 3 g protein.