Vill-ris-skinksuppe | bedre hjem og hager

ingredienser

• 5 kopper vann
• 1 14 unse kan kyllingsbuljong med redusert natrium
• 1 kopp hakket selleri (2 stilker)
• 1 kopp terningkokt skinke (ca. 5 gram)
• ¾ kopp ukokt vill ris, skyllet og tappet
• 1 middels løk, skåret i tynne kiler
• 1 ½ ts tørket timian, knust
• 1 ½ kopp hakket rød søt pepper (2 middels)
• 4 kopper strimlet fersk spinat

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 4 til 5-liters langsom komfyr, kombiner vann, buljong, selleri, skinke, ukokt vill ris, løk og timian.

• Steg 2

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 7 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 til 3 1/2 time.

• Trinn 3

  Hvis du bruker innstilling med lav varme, kan du slå til innstilling med høy varme. Rør inn søt pepper. Dekk til og stek i 30 minutter til. Rør inn spinat.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 124 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 11 mg kolesterol, 584 mg natrium, 20 g karbohydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 10 g protein.