Zesty svartbønne chili | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 16 unse krukke tykk og tykk salsa
• 1 15 gram kan svarte bønner, skylles og tappes
• 1 ½ kopp grønnsaksjuice eller varm grønnsaksjuice
• 8 gram ferdig kokt kalkun kielbasa (polsk pølse), halvert på langs og skivet (1 3/4 kopper)
• ¼ kopp vann
• 2 ts chilipulver
• 1 ts fleskes hakket hvitløk eller 1/4 ts hvitløkspulver
• Meieri rømme eller vanlig fettfattig yoghurt (valgfritt)
• Skivet grønn løk og / eller hakket rødløk (valgfritt)
• Hakket avokado (valgfritt)
• Cumin-Cheddar Corn Brød (oppskriften følger)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen salsa, bønner, grønnsaksjuice, kalkun kielbasa, vann, chilipulver og hvitløk i en stor kjele. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, tildekket i 20 minutter, rør av og til. Stikke chili i boller. Topp med rømme, løk og avokado, hvis du vil. Server med kummin-Cheddar maisbrød. Gjør 4 (1 1/4 kopp) porsjoner med hovedrett.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 210 kalorier, (2 g mettet fett, 35 mg kolesterol, 1878 mg natrium, 28 g karbohydrater, 6 g fiber, 16 g protein).

---

Kummin-Cheddar kornbrød

ingredienser

• 1 8 unse pakke kornmuffinsblanding
• ½ kopp strimlet skarp cheddarost
• ¾ ts malt spisskummen

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 grader. Forbered maismuffinsblandingen i henhold til pakningsanvisningene, bortsett fra rør cheddarost og spisskummen til røren. Fordel i smurt 8x8x2-tommers stekepanne eller 8x11-1 / 2-tommers rund bakepanne. Stek cirka 15 minutter eller til tannpirker som er satt i nærheten av midten kommer ut. Serveres varm.