9 Må-ha grillverktøy for din beste grillfest noensinne | bedre hjem og hager

Det handler ikke bare om selve grillen. (Selv om du studerer på delene av en grill og kontrollerer tempen er et flott sted å starte.) Nøkkelen til din beste grill er i tilbehøret. Slå på disse ni grillverktøyene for å gjøre din neste grillmeny tryggere, smakligere og morsommere å tilberede.

Din guide til matsikkerhet om sommeren

Sett sammen et grillverktøysett med disse snuere, brennere og grillrengjøringsverktøy, og din neste grillmat blir ingen svette. Vi inkluderer noen redaktør-favoritt produktvalg nedenfor for å gjøre det enda enklere å grille noe bra.

Beste brannstarter: Charcoal Chimney

Testkjøkkenet vårt foreslår å starte flammen med en enkel og rimelig kullskorstein. For å si dette, et av de beste grillverktøyene for kullgriller, for å bruke, trenger du bare noen aviser, kullbriketter og en lighter. Se mer om hvordan du trygt tenner en kullgrill hvis du trenger en rask oppfriskning.

Weber Rapidfire Chimney Charcoal Starter, $ 16.99, Home Depot

Beste Multitasker: Tanger

Ta farvel med de spisse metallgafflene og tappene. Tunger er et mye bedre grillverktøy fordi de ikke punkterer kjøtt (som gjør at mange av saftene kan renne ut på ristene og flammen nedenfor). Bruk tang for å kaste ingredienser i marinader, for å overføre gjenstander fra tallerken til grill, for å vende mat og å servere med letthet. Lagre på to eller flere av dette grillverktøyet slik at du kan bytte til et nytt par tang mellom å håndtere rått og kokt kjøtt.

Weber Rustfritt stål grilltang, $ 14.99, Hjemme-depotet

Beste Heat Monitor: Air Probe

Mange griller kommer med et termometer i lokket for å hjelpe deg med å bedømme koketempen. Men ikke la deg lure: Fordi det er øverst på lokket i stedet for ved siden av kokeflaten, er avlesningen ikke alltid den mest nøyaktige koketempen. For et mer presist estimat av temperaturen - en faktor som kan hjelpe deg med ess som perfekt medium-sjelden biff - invester i en luftsonde for å legge til grillverktøysettet.

Weber iGrill Pro Ambient Probe, $ 14.99, Amazon

Beste måten å grille små ingredienser: Spyd

Sopp, kamskjell, reker og mer smaker utrolig tilberedt over åpen ild, men deres lille avrundede form gjør at de kan rulle rundt eller falle mellom grillrister. Hold alt på linje med et sett med solide kabober. Vi liker rustfrie stålversjoner av dette grillverktøyet fordi de er enkle å rengjøre, gjenbrukbare og ikke krever bløtlegging (sammenlignet med vedspyd, som ofte er engangsbruk og krever bløtlegging i omtrent 30 minutter, slik at de ikke brenner på grillen). Invester i et sett, og prøv dem på din neste cookout ved hjelp av disse sunne kabob-oppskriftene.

Steven Raichlen Best of Barbecue Six-Kabob Stainless Steel Set, $ 17.91, Walmart

Beste smaksforsterker: silikonbørste

Har du noen gang brukt en kjøkkenbørste med sprø ender som går i stykker og legger tråder til oppskriften din? Du er ikke alene. Derfor har vi lagt en silikonbørste til grillverktøysettet vårt, slik at dette aldri skjer igjen. Med studiens bust og enkle å vaske - og til og med oppvask - komponenter, er dette den nye løsningen for skiver på grillsaus og basting med marinader. (Men sørg for å blande en ny batch med de samme marinadeingrediensene i stedet for å bruke den samme marinaden som du pleide å suge rått kjøtt for å være helt matsikker.)

HQY Heavy-Duty Silicone-Busted Barbecue Basting brush, $ 6.99, Amazon

Beste mattrygghetsfrelser: øyeblikkelig lest termometer

Du må koke kjøtt til riktig temperatur for å forhindre patogenrelaterte matbårne sykdommer. (Bruk testkjøkkenet "det er gjort!" Som en guide.) Installerte termometre er ideelle fordi de gir en nøyaktig avlesning raskt … når du bruker den riktig. Slik bruker du kjøtttermometeret ditt som en proff.

Thermapro, $ 11.04, Amazon

Beste sikkerhetsgrillverktøy: Grillhansker

Et par varmebestandige hansker kommer sikkert til nytte når du trenger å håndtere det varme varme lokket, vri kabobs eller mais på kolven med tang og justere grillristene. Vi foretrekker par belagt med silikon for dets ikke-pinne-grep. Dette grillverktøyet er allsidig: Ta med hanskene når grillsesongen er over, og bruk dem mens du baker og steker.

AYL Silikon-kokingshansker Varmebestandig ovn Mitt, 15, 99 dollar, Walmart

Beste sjømat og sideoppvaskhemmelighet: Grillkurv

I likhet med spydene er en kurv i rustfritt stål en lite opptatt måte å grille frukt, grønnsaker og mindre kjøtt- og sjømatstykker på. Hullene tillater røykfylt smak å trenge gjennom, men basen hindrer at de itty-bitty gjenstandene glir i flammene.

Grillaholics Grill Basket, $ 21, 95, Amazon

Beste grillrenseverktøy: Grillbørste

For å få den beste smaken og det sikreste matlagingsmiljøet, børst sedimentet av grillristene før og etter (det vil gli rett av hvis du gjør det mens ristene fremdeles er varme!) Hver gang du bruker gass- eller kullgrillen. Når flammen er slukket og varmen har falt ned litt, børst grundig. Før du tenner på den igjen, gi den en annen børste for godt mål i tilfelle gjenstander blåste eller falt på overflaten siden sist bruk. (Føler ikke å kjøpe en børste? Du kan også rense grillen med en løk.) For å unngå farer med bust i grillmat, bør du se etter alternativer for børstefri grillpense.

Kona Safe Grill Brush, $ 19, 95, Walmart

Sørg for å starte grillsesongen på høyre fot ved å sette sammen grillverktøysettet som passer din stil og behov. Begynn med disse retningslinjene for hva som er viktig, og tilpass deretter etter behov. Hvis du bruker en gassgrill, er det ikke behov for skorsteinsstarteren. Kanskje velger du alltid en grillkurv i stedet for kabobs for grillede grønnsaker. Kanskje du elsker å grille kjøtt, grønnsaker og desserter på en gang, så trenger flere sett med tang. Et grillverktøysett er sikker på at du får suksess.