Innholdsfortegnelse:
- Kiwi fordeler
- Hvordan kjøpe Kiwi (når er en Kiwi moden?)
- Hvordan lagre Kiwi
- Hvordan skrelle en Kiwi
- Hvordan skrelle Kiwi på en annen måte
- Hvordan spise Kiwi
- Typer av Kiwi frukt
- Kiwi-oppskrifter
Siden kiwi er steget ut av uklarhet for å bli en av verdens mest populære frukter, er kiwi også en viktig amerikansk frukt. Dette betyr at du finner modne kiwier i produksjonsdelen hele året.
Kiwi fordeler
Kiwi-ernæringsfakta kan alle snakke når det kommer til helsemessige fordeler for kiwi! En kiwi med en 2-tommers diameter inneholder følgende:
- 42 kalorier
- 0 g fett
- 10 g karbohydrat
- 2 g fiber
- 6 g sukker
- 2 mg natrium
- 23 mg kalsium
- 215 mg kalium
- 64 mg C-vitamin
- 1 mg vitamin E
- 17 mikrogram folat
På de ovennevnte nivåene er 1 kopp kiwi en utmerket kilde til vitamin C og K og en betydelig kilde til folat og kalium. Kiwi-kalorier for en kopp er 110.
Foreløpige forskningsstudier antyder at å spise omtrent to kiwifruiter om dagen kan hjelpe:
- tynne blodet og redusere blodproppene (ligner på effekten av daglig aspirin)
- lavere triglyserider (blodfett)
- opprettholde regelmessighet (selv om den spises uten huden)
Hvordan kjøpe Kiwi (når er en Kiwi moden?)
- Moden kiwifrukt skal være fast (men ikke hard) med en søt, blomsteraroma. Huden skal være ubrutt og kiwiene skal gi litt til forsiktig trykk. Unngå grøtaktig og myk kiwi.
Hvordan lagre Kiwi
Hvis kiwi trenger å modnes, la kiwi stå i romtemperatur i 2 til 3 dager eller til den gir et lett trykk.
Tips : For å øke hastigheten på modning, plasser kiwi i en forseglet papirpose med et eple, banan eller pære og hold i romtemperatur til den er moden.
Kjølig moden kiwi i skarpskuffen din i 3 til 5 dager. La det være uvasket og uskrevet for lengst holdbarhet.
Hvordan skrelle en Kiwi
Huden på en kiwifrukt er spiselig, men mange foretrekker å skrelle frukten først.
For å skrelle en kiwi, vask først med kaldt vann, kutt deretter kiwiendene av frukten med en skarp kniv. Vri deretter kiwien loddrett og bruk den skarpe kniven eller til og med en grønnsakskreller for å skjære av huden i lange strimler, etter fruktens kurve. Skjær tynt for å bevare mange næringsstoffer i nærheten av huden.
Hvordan skrelle Kiwi på en annen måte
Alternativt, etter å ha kuttet av endene av kiwien med en skarp kniv, kan du løpe en teskje - skål vendt innover - under huden og halvveis ned på fruktens lengde for å skille den. Snu frukt og gjenta fra andre ende. Skyv frukten forsiktig gjennom den løsne huden.
Hvordan spise Kiwi
Som de fleste frukt er kiwi utmerket spist rå. Du har flere alternativer for hvordan du spiser en kiwi:
Alternativ 1: Skjær kiwiene i to og øs ut frukt med en skje.
Alternativ 2: Skjær kiwiene i skiver (skrellet eller ikke).
Alternativ 3: Skjær kiwi i hele kvart på langs (skrellet eller ikke).
Eller bite i det hele (skrellet eller ikke), som et eple. Bonuspoeng hvis du skrellet kiwien din, og du kan forhindre at den glir ut av fingrene. Vi vil anbefale å holde en serviett i nærheten.
Typer av Kiwi frukt
De tre mest populære typene kiwi er:
1. Grønn Kiwi: Den lysebrune uklare huden og tilgjengeligheten året rundt gjør grønn kiwi til den mest gjenkjennelige. Den har bittesmå spiselige svarte frø og en syrlig søt smak.
2. Gull Kiwi (eller Golden Kiwi): Har gullgult kjøtt med glatt, spiselig hud (ligner en pære). Smaken er tropisk-søt og myk.
3. Baby Kiwi: Bare tilgjengelig tidlig på høsten, baby kiwi er omtrent på størrelse med en drue. Den har en mer intens smak og sødme enn den grønne kiwien.
Kiwi-oppskrifter
Hvis du lurer på hvordan du spiser kiwifrukt utover rå, er her noen ideer til salte kiwiretter, kiwidessertoppskrifter og andre enkle kiwioppskrifter.
17+ ferske kiwi-oppskrifter
Kiwi-Strawberry Ice Pops
Kiwi fersken skomaker
Kiwi kyllingtostadas
Lime Kiwi Freezer Jam
Vårgrønne smoothier
