Klassiske eggesmørbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ts smør eller margarin
• 4 egg
• Salt (valgfritt)
• Malt svart pepper (valgfritt)
• 4 engelske muffins, delt og ristet
• 3 ss smør eller margarin, myknet (valgfritt)
• 8 blader baby-spinat (valgfritt)
• 8 strimler bacon, sprø tilberedt og tappet
• ¼ kopp strimlet cheddarost (1 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor stekepanne, smelt de 2 ts smørene på middels varme. Knekk egg i skillet. Dryss eventuelt salt og pepper over. Reduser varmen til lav; koker egg i 3 til 4 minutter, eller til hvite er helt stiv og eggeplommer bare begynner å stivne. Vend forsiktig egg, og vær forsiktig så du ikke bryter eggeplommene. Kok i 30 sekunder til for enkle egg. For over harde egg, kok ca 1 minutt til.

• Steg 2

  Spre eventuelt muffinsbunn med de 3 ss smør. Topp kokte egg, spinat (hvis ønskelig), bacon og ost. Dekk med muffins topper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 337 kalorier, (7 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 242 mg kolesterol, 762 mg natrium, 27 g karbohydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 18 g protein.