Glasert skinke | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 5 pund kokt skinke (halvdel eller skankeparti)
• 24 hele fedd (valgfritt)
• 1 oppskrift Orange Glaze, Chutney Glaze eller Raspberry-Chipotle Glaze

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Score skinke ved å lage diagonale kutt i et diamantmønster. Hvis ønskelig, pigg skinke med nellik. Plasser skinke på et stativ i en grunne stekepanne. Sett et ovnsgående kjøtttermometer inn i midten av skinka. Termometeret skal ikke berøre beinet. Stekes i en ovn på 325 grader F i 1-1 / 2 til 2-1 / 4 timer eller til termometeret registrerer 140 grader F. Pensle skinke med noe av ønsket glasur i løpet av de siste 20 minuttene av stekingen. Server med gjenværende glasur.

• Steg 2

  Gjør 16 til 20 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 166 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 47 mg kolesterol, 1078 mg natrium, 10 g karbohydrater, 0 g fiber, 8 g sukker, 19 g protein.

---

Bringebær-Chipotle-glasur

ingredienser

• 1 ½ kopp frø bringebærkonserver
• 2 ss eddik
• 2 - 3 hermetiske chipotle paprika i adobosaus, drenert og hakket
• 3 fedd hvitløk, hakket

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner bringebærkonserver, eddik, chipotle paprika og hvitløk i en middels kasserolle. Kok og rør bare til det koker. Reduser varmen. Kok, avdekket, 10 minutter til. Gjør 1-1 / 2 kopper glasur.

---

Chutney Glaze

ingredienser

• 1 9 gram jar mango chutney
• ¼ kopp lønnesirup
• 2 ts steinsortert sennep

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en foodprocessor eller blender kan du kombinere mango chutney, lønnesirup og sennep. Dekk til og prosess eller bland til den er jevn. Gjør omtrent 1-1 / 4 kopper glasur.

---

Oransje glasur

ingredienser

• 2 ts finstrimlet appelsinskall
• 1 kopp appelsinjuice
• ½ kopp pakket brunt sukker
• 4 ts maisstivelse
• 1 ½ ts tørr sennep

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele kombiner du appelsinskall, appelsinjuice, brunt sukker, maisstivelse og tørr sennep. Stek og rør over middels varme til de er tykke og boblende. Stek og rør i 2 minutter til. Gjør 1-1 / 4 kopper glasur.