Innholdsfortegnelse:
Ristet hvitløk tilfører supper og salatdressinger en søt, mild, karamellsmak. Det kan også serveres som en forrett spredt for kjeks og focaccia. Steking hvitløk er enkelt.
Bruksanvisning:
1. Skjær av den spisse øverste delen fra 1 middels hvitløk med en skarp kniv, og la pæren være intakt, men utsett de enkelte feddene.
2. Plasser i en liten ildfast form eller vaniljesaus. duskregn med to teskjeer olivenolje. Stek, dekket, i en ovn på 325 grader F i 45 til 60 minutter eller til feddene er veldig myke.
3. Sett den til den er kald nok til å håndtere . Klem hvitløkspasta fra individuelle fedd og bruk som anvist i oppskrifter, eller server hvitløkspærer hele på en forrettfat.
- Serveres varm som en forrett for fransk eller italiensk brød.
- Bland med litt olivenolje og kast med varm kokt pasta og parmesanost.
- Tilsett en spiseskje eller to til varme poteter når du moser.
- Rør sammen majones eller kokt salatdressing; brukes til salater som kylling og potet.
- Bland i olje og eddik for en kastet salatdressing.
- Tilsett krem supper som potet eller løk.
- Kombiner med myknet margarin eller smør og bruk til å basse kylling eller kalkun.
- Rør inn kokt ris eller annen korn pilaf.
- Tilsett hvit saus og server over dampede grønnsaker eller broiled fisk.
- Kombiner med rømme som en toppet potet.
- Rør sammen til smeltet margarin eller smør; pensle på mais på maisen, drypp over bakt fisk, eller bruk den som en dyppesaus til hummer.
- Bland en fedd eller to i kjeks eller brøddeig og stek som vanlig.
